Cupcakes

Mau cupcakes yang padat tapi lembut? teksturnya pun mirip sponge cake, bisa jadi ini pilihannya...semoga cocok ya;)

CUPCAKES

ala Ayu Medianti

BAHAN :

bahan A

4 telur sedang

150 gr gula pasir

1/2 sdm SP

bahan B

250 gr butter margarin ( margarin dan butter 1:1)

125 gr tepung terigu protein sedang/segitiga

bahan C

125 gr tepung protein sedang/segitiga

25 gr maizena

25 gr coklat bubuk

1 gr baking powder

bahan D

50 gr whipkrim cair (bisa diganti susu cair)

50 gr dcc lelehkan

1 sm pasta black forest/vanilla extract

Cara Membuat :

1. Kocok telur, gula, SP kocok sampai kental

2. Kocok margarin dan terigu sampai putih mengembang, sisihkan

3. Ayak semua bahan kering, sisihkan

4. Setelah adonan telur kental, masukkan terigu, kocokan margarin bergantian dengan whipkrim cair, kemudian masukkan dcc leleh dan terakhir pasta coklat

5. Tuang ke dalam paper case untuk cupcake, panggang suhu 180 dercel, kurleb 30mnt