Triple Chocolate Mouse

Triple chocolate mousse cake ini enaaak...rasanya gak kalah sama yang ada di bakery terkemuka. Nana temanku di sekolah pesan untuk ulang tahun anaknya. Nana pernah nyicipin triple choco ini waktu main ke rumah. Pas bener tuh, pas aku habis ngajarin kursus materi ini dia main ke rumah dan icip-icip deh. Alhamdulillah menuai order hehehe...

Untuk pesanannya Nana minta triple chocolatenya dihias tema bola. Nah, mikir deh soalnya triple ini gak pernah dihias tema anak-anak, agak maksa juga nih aku hahaha....biarin deh yang penting jalanin aja dulu, bismillah dan hasilnya aku suka, Nana pun puas...Alhamdulillah

Makasih ya Na...selamat ulang tahun Nadiv...semoga jadi anak yang sholeh, sayang ayah bunda, kakak dan adik Nevan

Choux Pastry a.k.a Soes

Awalnya nih ditanya oleh salah satu pelangganku, Illona yang cukup sering memberikan semangat untuk selalu mencoba yang baru.  Salah satunya kue sus ini. Waktu itu Illona tanya apa aku bisa buat kue sus isi coklat...aku jujur banget jawab, kalo kue susnya bisa...tapi isi coklat belum pernah. Dia bilang "Tuh Mbak, dicoba, dulu Papa makan dari Oma...tapi sekarang gak tau kalo mau beli seperti itu dimana"

Kenapa gak dicoba aja, sekalian aku juga bisa dapat ilmu baru sekaligus untuk variasi jualanku hehehe..tantangan Illona diambil. Dan hasilnya tidak mengecewakan, ses coklat dari dapur Mommykeiks rasanya nyoklaaaaatttt banget! 

Selain isi coklat, aku juga nawarin Illona *mumpung hehehe.....rasa keju. Illona mau, untuk tingkat coba-coba ini sudah bisa dikategorikan berhasil. Kulit susnya kokoh, isinya lembut dan rasanya enak...Syamil yang baru bangun tidur lalu aku sodorin sus, langsung bilang...."Bu, ini enak!"...Syamiiilll, ibu senang banget...karena ini pertama kalinya Syamil bilang kue Ibu enak...hahahah..*kasian deh ibu...Iya, dulu setiap Syamil aku kasih kue-kue buatanku aku harus cukup puas dengan sambutannya yang selalu bilang..."Kuenya lumayan Bu, atau kuenya biasa"....*nelan ludah hahahaha...kali ini Ibu berhasil buat kamu Nak, makasih ya Lon, Syamil....

  

Katering Sekolah

Parade makanan hehehe.....salah satu kesibukan di rumah setiap hari adalah menyediakan makanan untuk teman-temannya Syamil. Sebagian menu yang bisa aku jepret seadanya sebelum diantar ke sekolah...

Terima kasih buat mommies yang sudah percaya ke Syamil dan aku....

Fruit Pie

Pertama kali buat fruit pie. Bikinnya pasa ada yang mau pesan, alhamdulilllah jadi belajar dan hasilnya tidak mengecewakan. Bikinnya lebih jadi aku masih bisa icip-icip, Syamil suka meskipun gak terlal, dia sih biasalah gak kaget juga responnya demikian hahaha...terbalik sama aku  yang biasanya gak doyan dengan isian vla susu mendadak doyan...ternyata fruit pie enak juga yaa....hahaha *kemajuan loh...

I Fu Mie

Masak yuuk....kali ini pilihannya i fu mie. Mie keringnya tinggal beli di pasar modern hahahah.....untuk toppingnya ya seperti membuat cap cay saja kan. Bumbunya hanya bawang putih, bawang bombay, kecap asin, saus tiram dan kecap ikan dan sedikit gula. Gak perlu pakai garam, karena semua kecap-kecapan itu sudah asin hehehe....Untuk isiannya aku memakai bakso sapi, bakso ikan, udang, jamur kuping, pak coy.

Makannya panas-panas, hmmmm...enyak...;) 

Hello Kitty Cupcakes

Lucu yaaaa.....bbmku tiba-tiba sedikit rame waktu aku pasang foto ini. Senang kalau mengerjakan sesautu yang baru trus responnya bagus. Hello kitty ini menggunakan rainbow cake resep Martha Stewart yang pernah aku posting sebelumnya.

Hello Kitty cupcakes dipesan mbak Mona. Terima kasih mbak Mona.....ditunggu selalu repeat ordernya ;)

Bolu Gulung Keju untuk mbak Fany

Bolu gulung keju ini repeat order dari mbak Fany...makasih mbak Fany, sampe ditungguin disambi ngobrol, besok-besok bantuin ngocok sama gulungnya yah....*bakul kue ngelunjak wkwkwk

Bolu Gulung Black Forest

Bertambah lagi pelanggan Mommykeiks, bolu gulung black forest ini dipesan oleh mbak Tatik. Beliau tertarik memesan setelah melihat blog Mommykeiks. Alhamdulillah, responnya bagus...ini testimoninya melalui sms "Mbak, roll cakenya enak...apalagi kalau dimakan dingin, temen-temenku juga suka"

Terima kasih ya Mbak....

Choco Bar Cheese Cake for Dian

Salah satu kue andalan dapur Mommykeiks...Chocolate Bar Cheese Cake. Cheese cake yang dipanggang atau baked cheese cake terdiri dari tiga lapis, bagian bawah terbuat dari oreo yang dihancurkan, lalu lapis kedua terbuat dari cream cheese yang lembut dan lapisan atasnya terbuat dari ganache coklat yang enyaaaak

Chocolate bar cheese cake ini dipesan Dian (Dian sudah beberapa kali repeat ordeer cheese cake ini). Khusus kali ini dipesan Dian untuk adik iparnya yang sedang hamil...surprise kata Dian, soalnya adik iparnya ini lama banget hamilnya. 

Karena itu ada permintaan khususnya, Dian minta cheese cake ini didekor pakai figurin ibu hamil dan pernak pernik bayi hehehe..Dian percaya aja sama aku, padahal aku belum pernah bikin figurine ibu hamil, jadi ya buka belajar dulu deh....biasa di youtube hehehe....

Selesai deh kuenya, Dian suka banget apalagi adik iparnya hahahah....kuenya dipandangin aja, sayang dimakan katanya...Alhamdulillah

Es Jelly Kelapa Muda untuk Pengajian

Kebagian juga jatah isi konsumsi pengajian mingguan. Pilihan jatuh ke tekwan dan es jelly kelapa muda atau aku sebutnya es gabres. Kenapa, soalnya semua bahan dijadiin satu alias digabres dan tinggal kasih es batu. Es gabres ini suegeeerrrrrr banget. Resep asli aku dapat dari milis, makasih untuk Teh Nicke JJ...yang sudah minum es ini pasti ketagihan deh...sok atuh dicoba bikinnya mudah banget


ES JELLI KELAPA MUDA alias ES GABRES
sumber Nicke JJ
modifikasi Ayu Medianti

Bahan :
1 liter susu cair putih
1 botol sirup leci
simple syrup secukupnya
1 bungkus jelli siap pakai, buang airnya. cuci dengan air matang dan tiriskan
1 buah nata de coco, buang airnya, cuci dengan air matang, tiriskan
2 butir kelapa muda dan airnya (mau lebih silahkan ajaaaa..)
susu kental manis putih secukupnya sebagai penguat rasa
1 buah agar-agar merah/putih dimasak tanpa gula, bekukan, serut memakai parutan keju
selasih secukupnya
es batu secukupnya

Cara Membuat

Jadikan satu semua bahan dalam wadah besar, siap dihidangkan.....ayo dicoba ya ;)


Nah, yang ini tekwannya, laris...yang hadir nambah terus...senang dan puas...