Rainbow Cake

Kesampaian juga bikin rainbow cake setelah lamaaaa memantau teman-teman yang sudah lebih dulu buat rainbow cake. Pengin banget bikin tapi belum nemu kliknya. Aku belum berani mencoba lantaran belum menemukan resep yang aku anggap cocok. Menimbang-nimbangnya lama dan juga pendapat tentang kue pelangi ini.

Masuk akal juga pendapatnya, ada yang gak mau makan rainbow karena seram liat pewarnanya, ada yang bilang ah, rasanya sama aja kan...kuenya setinggi itu dari atas sampe bawah monoton...Menurutku selama bahan pewarna yang dikonsumsi masih dalam batas wajar aku pikir sah-sah aja dan memang yang dipakai adalah pewarna makanan yang sudah dijamin halal dan peruntukannya untuk makanan, kekuatiran yang berlebihan juga tidak beralasan. Konsumen sekarang kritis dan pintar, bakul kue pun punya tanggung jawab untuk membuat kue yang sehat, lagipula kita tidak setiap hari makan rainbow cake sebagai makanan pokok kita kan?...

Pokoknya aku harus bisa bikin kue ini dengan ciri sendiri. Resep rainbow yang aku punya dikumpulin, dijejerin trus dipandangi semua *dipandangi sambil bingung wahahaha  ujungnya batal bikin huuuuuu...

Tau-tau Syamil minta dibuatkan rainbow cake, katanya kepingin. Ada-ada aja anak ini...aku kalau sudah diminta begini gak bisa nolak, akhirnya aku buatkan. Sekaligus bagi-bagi ke tetangga hehehe...Meskipun hitungannya telat dari teman-teman tapi aku senang bercampur lega, kesampaian bikin rainbow cake.

Rainbow cake ini  memakai dasar sponge cake yang aku dapat dari kursus jaman dulu kala hahaha...perbedaan sponge cake ini  menggunakan metode putih telur yang dikocok terlebih dulu dan cake yang dihasilkan lembut, spongy dan moist. Selama memakai resep ini alhamdulillah jauh dari gagal meskipun pernah kelupaan masukin kuning telur sehingga putih telurnya kelamaa dikocok, abis gas di tengah jalan padahal kuenya lagi memgembang naik hikss...hasilnya tetep bagus, senangnyaaa....

Resep menyusul ya...